zondag 30 mei 2021

Drievuldigheidsdag

De eerste zondag na Pinksteren wordt in het Belgische Ronse de ommegang van Sint Hermes gehouden. Relieken worden meegedragen langs de ongeveer 32 kilometer lange processie om de stad heen. Langwerpige broodjes ook wel springkoek genaamd werden ingezegend en tijdens de bedevaart meegenomen. En die broodjes hadden een duidelijk geneeskrachtige werking. Tijdens deze corona pandemie is de ommegang voor slechts een beperkt gezelschap mogelijk.
De heilige Hermes was een Romeins stadsperfect met aanzien. Aanschouwde een aantal bijzondere mirakels en liet zich dopen en stierf rond het jaar 115 de marteldood. Trouwens net als zovele andere christenen in die periode. Is de patroonheilige voor alle zenuw- en geesteszieken.

woensdag 26 mei 2021

Super Moon

De maan in volle glorie met een fantastische fleurige kleur. En dat terwijl de maan nu wederom dichtbij onze aarde staat. Ach, het is met zo’n slordige 363.000 km nog steeds een behoorlijke afstand. Maar de maan toont wel zo’n 15% helderder en voller.
Supermaan dus en de tweede van dit jaar. Afgelopen maand was het Pink Moon en nu Flower Moon. Die namen komen van onze voorvaderen die de groei en bloei van bloemen en planten met de fraaie kleuren in de maan gereflecteerd zagen. Geniet van onze trouwe begeleider.

zondag 23 mei 2021

Indrukwekkend

Deze maand mei is weer voldoende te zien aan het firmament. Tja, het weer zit niet altijd mee om in de avond en nacht onze hemellichamen waar te nemen. Daarnaast komt zo af en toe ook het internationaal ruimtestation ISS een toertje doen van west naar oost. Andere satellieten zie je ook met regelmaat bij helder weer.
De planeet Mars, waar op dit moment veel aardse activiteiten plaats vinden, is zichtbaar in het sterrenbeeld Stier. Als Mars na middernacht onder gaat zien we Jupiter en Saturnus verschijnen. Jupiter is de helderste planeet van die twee. Onze maan staat heerlijk het licht van de zon te reflecteren. Wordt ook deze maand weer een super maan over slechts drie dagen. Er is tevens op die dag een maansverduistering welke overigens niet in onze lage landen waar te nemen is. Wel in Amerika een deel van Azië en Australië.

zaterdag 22 mei 2021

Broodbak

Creatief op de vierkante meter en dat kan juist heerlijke baksels opleveren. Simpel tarwemeel, water en zout met wel een desem of voordeeg geeft uitzonderlijke resultaten.
Een flexibel deeg met de ingrediënten van de enige maalvaardige Wipmolen Nieuw Leven die fier in Hazerswoude-Dorp het artisanale karakter hoog in het vaandel heeft. Vol trots op de wind gekruid met behulp van stenen het heerlijke meel maalt. Uniek met stelling en als korenmolen ingericht. En dankzij de intense stralen van de zon rijst het deeg prima. Dan vormen en nogmaals een lange rijs en bakken maar. Op natuurlijke wijze met een heerlijke smaak die anijskrullen. Zo eenvoudig kan het ook.

zondag 16 mei 2021

Sint Honoré van Amiens

Vandaag gedenken we de beschermheilige van de bakkers Saint Honoratus of Sint Honoré. Na zijn uitverkiezing en aanvaarding van de roeping in 660 zou Honoré als Bisschop van Amiens dertig jaar lang zijn schaapjes hoeden. En dat met wonderbaarlijke voorvallen.
De patroonheilige van de bakkers waarbij het zoet met honing van oudsher voorop staat. Traditioneel nu met anijs en rozijnen ter bescherming van ziekten. Maar ook een suikertaart of de galette au sucre ter ere van St Honoré is een lekkernij. In andere streken bladerdeeg en soesjes gevuld met banketbakkersroom. Of gewoon heerlijk zelf gebakken (stok)brood. Het belangrijkste is en blijft dat ook de thuisbakkers zich beschermd voelen door Sint Honoré.

dinsdag 11 mei 2021

IJsheiligen

Vandaag de eer aan Mamertus van Vienne. De eerste in de reeks van de vier IJsheiligen. Overleed omstreeks het jaar 475 en hield drie dagen voor Hemelvaart drie dagen lang een boetedoening.
Mamertus was de eerste met een kruisprocessie en valt onder de geneesheiligen. Dan met name op de ingewanden. Morgen is het Pancratius gevolgd door Servatius, de voormalige bisschop van Tongeren en later de eerste bisschop van Maastricht. We sluiten de IJsheiligen af met Bonifatius. Belangrijk gegeven in de natuur dat na de IJsheiligen de nachtvorst zo goed als verleden tijd is.

dinsdag 4 mei 2021

Herdenken

Wij gedenken vandaag onze vrijheid met Nationale Dodenherdenking. Zesenzeventig jaar geleden werd het westen van ons land bevrijd.
Onze helden de Canadezen, Britten, Fransen, Polen, Tsjechen, Georgiërs en Amerikanen. Het zuiden was al verlost van het juk van de bezetter.  Maar voor Anne Frank en nog veel meer kwam de bevrijding te laat.

Anne en Zef

zondag 2 mei 2021

De vijfde maand

Vandaag alweer de tweede van de vijfde maand. Een derde van het enerverende jaar zit er inmiddels al weer op. En wat voor jaar is twintig eenentwintig met nu de afkalvende anderhalve meter maatschappij. Nog belangrijker is tot hoelang dit nog gaat duren. Maar wees alert, het virus lost niet op via de stralen van de zon. En de ziekenhuizen staan onder extreme druk.
Maar in mei leggen wel alle vogeltjes een ei. Daarnaast zien wij met z’n allen de IJsheiligen langskomen op 11 tot en met 14 mei. Na deze dagen geen nachtvorst meer. Een keerpunt met de natuur in de maand die aan Maria is gewijd. Traditioneel was het gisteren de dag van de arbeid maar in het verleden vierde de bevolking het lentefeest. Immers in mei leggen alle vogeltjes een ei. Daarnaast zien wij met z’n allen de IJsheiligen langskomen op 11 tm 14 mei. Na deze dagen geen nachtvorst meer. Een keerpunt in de natuur.