Carnaval

Wel carnaval maar geen feesten dit jaar. Het virus met de coronapandemie houdt ons stevig in de greep. Carnaval is van oorsprong een volksfeest gebaseerd op voorchristelijke rituelen en tradities. Een lentefeest om het seizoen van Koning Winter gepast af te sluiten. Met uiteraard soms de kosmische invloeden van moeder natuur.

Over twee dagen Aswoensdag gevolgd door een veertig dagen durende berouw- of vastenperiode. Nu voor thuis nonnenvotten en worstenbroodjes om de stemming er in te houden terwijl de temperaturen weer gaan stijgen. Worstenbroodjes zijn een combinatie van deeg voor wittebrood met een mix van gekruid varkens- en rundergehakt. Het broodje wordt nog ingestreken met ei waardoor de dierlijke- en plantaardige ingrediënten aangeven dat het van oudsher ook een offerbroodje was.